中国零售力量2013.中国消费行业目录摘要11.宏观环境变化及影响22.零售行业发展概览53.2013年中国零售业发展趋势114.大型超市、超市经营情况165.百货店经营情况296.便利店经营情况367.专业店经营情况448.附录48计算说明482012年中国连锁百强49德勤联系人522摘要随着中国经济结构调整及增速放缓，连锁零售变革的勇气来自对行业发展趋势的前瞻性，未行业也迎来了自身的变革时代。2012年中国来中国连锁零售行业的发展主要呈现五大趋连锁百强销售规模达到1.87万亿元，同比增长势。首先，新型城镇化将为零售带来新机遇，10.8%，增速为历年最低。零售业人工、物流其作用主要体现在城镇居民比重上升带来的消等各类成本高企，使行业利润受到严重挤压。费结构改变，以及三、四线城市与中小城市消同时电子商务正通过低廉的价格、便捷的支付、费能力的提升。第二，多业态经营渐成主流，上门送货等周到服务迅速抢占传统零售市场份并将在未来几年持续发展。第三，全渠道无缝额。面对前所未有的挑战，连锁零售企业主动购物兴起，网络与传统零售渠道相互融合，将或被动地调整发展模式，以期在不断变换的市消费者在各种不同渠道的购物体验无缝对接。场环境中生存发展乃至基业常青。第四，移动应用引领实体零售变革，消费者利用手机协助购物会渐渐成为一种消费习惯，未尽管行业竞争激烈，连锁百强中依然有一部分来移动应用对店面销售的影响程度将继续加企业在艰难的环境中表现突出，连续三年上榜深。第五，零售与资本融合依然活跃，VC/PE资并保持领先，而这些企业在战略运营和与资本金涌向网络零售的同时，产业资本频频收购传市场对接等方面都体现出一些共同特质。战略统零售资产，零售业的整合也将持续进行。层面，他们更倾向于向多业态发展，在保证优势业务市场份额的同时，不断拓展其他业务领本报告由中国连锁经营协会与德勤中国联合发域，实施多元化扩张道路；运营层面，他们普布，结合本次调研数据和德勤研究方法论，对遍重视技术对业务流程和运营的优化，通过引超市、百货、便利店以及专业店四个主要业态入实施ERP、CRM等系统不断提升企业内部的过去一年的经营情况进行分析并总结其发展趋运行效率，并且从原来的单纯扩大规模抢占市势。中国连锁经营协会2013年初发起对中国连场转为提升门店效益和盈利水平；他们还能够锁行业及企业的调研，共获得192家有效企业在恰当的时间，利用资本市场规范自身发展和样本和108个典型店铺样本，并于2013年4月整合行业资源。这些企业持续进行战略经营方发布中国连锁百强企业名单。面的调整与创新，不失为领导变革的典范。中中国国零零售售力力量量22001133111.宏观环境变化及影响1.1宏观经济变化及影响伴随着金融危机及欧债危机的余波蔓延，国际经济环境正发生着重大变化。全球总需求结构出现收缩式调整，欧美等发达国家的消费市场地位明显下降，部分新兴市场国家经济增长放缓，各国着力调整经济结构抵御经济下行压力。作为新兴国家代表的中国，其消费者信心指数1虽然小幅波动，但依然领先于发达国家（图1.1）。图1.1:各国消费者信心指数140.00120.00100.0080.0060.0040.0020.000.00-20.00-40.00-60.00200401012008-03200405012008-05200509012009-01200701012009-0920080501200909012010-03201101012010-11201205012011-072012-07200501012008-09200605012009-052007090120090101201005012010-07201109012011-032012-032013-03201301012011-112012-11200409012008-07200601012009-03200705012009-1120080901201001012010-05201105012011-01201209012011-092012-09200505012008-11200609012009-0720080101200905012010-012010090120中国：消费者信心指数美国：密歇根大学消费者信心指数日本：消费者信心指数欧元区17国：消费者信心指数数据来源：Wind、德勤分析国家统计局数据表明，从2012年第二季度开始，GDP一直保持低于8%的增速。预计2013年中国GDP增长将低于8%的预期，保持低速增长。图1.2:GDP累计同比14.012.010.08.06.04.01消费者信心指数(Consumer2.0ConfidenceIndex,CCI)是反映消费者信心强弱的指标，0.0是综合反映并量化消费者对当前经济形势评价和对经济前景、收入水平、收入预期10-09201201012011-052012-052013-05201305012012-012013-01以及消费心理状态的主观感受，是预测经济走势和消费趋向的一个先行指标。数据来源：Wind、德勤分析2同时统计数据显示，中国社会融资总量2快速扩张，金融对经济的支持力度明显加大。行业专家预计，2013年社会融资规模将达16.5万亿元，增速约为17%，企业融资向好趋势不变。图1.3:社会融资总量（亿元）30,000.0025,000.0020,000.0015,000.0010,000.005,000.000.002008-032008-012008-052009-012009-092010-032010-112011-072012-072008-092009-052010-072011-032012-032013-032011-112012-112008-072009-032009-112010-052011-012011-092012-092008-112009-072010-012010-092011-052012-052013-052012-012013-01数据来源：Wind、德勤分析《中国与世界经济发展报告（2013）》预测2013年，CPI（居民消费价格指数）将上涨3%，PPI（生产者物价指数）将下降1%。随着国际市场流动性增强，国内经济复苏势头延续，未来CPI将趋于小幅波动，通胀压力仍不能轻视；而PPI将缓慢回升，工业领域出现通货紧缩的可能性并不大。图1.4:CPI与PPI当月同比对比15.0010.005.000.00-5.002008-032008-012008-052009-012009-092010-032010-112011-072012-072008-092009-052010-072011-032012-032013-032011-112012-112008-072009-032009-112010-052011-012011-092012-092008-112009-072010-012010-092011-052012-052013-052012-012013-01-10.00CPI同比%PPI全部工业产品同比%数据来源：Wind、德勤分析中国国民消费结构处于升级转型的过程中，即从以吃穿为主的生存型消费，向以住、行、教育等享受型和发展型消费过渡，高端消费品市场在中国也一直处于高速增长的状态。与此同时，中国2消费者的消费渠道更加多元化，网络购物已经成为不可忽略的购物方式。在2012年11月11日淘社会融资规模是中国人民银宝天猫平台的网络购物节当天，网购交易总额创下191亿元的纪录，这一数字相当于香港三周的行提出的新概念，反映的是实体经济从整个金融系统获零售总额，由此可见中国消费者的巨大消费潜力和网络购物对于消费者的吸引力。得的融资总量。中国零售力量20133尽管目前中国制造业增长乏力，人口红利正在网络发票逐渐递减，但根据统计数据，在2020年以前，国家税务总局公布《网络发票管理办法》于总供养系数在60％以内（与发达国家1995年2013年4月1日起施行。网络发票是指纳税人的总供养系数相近），说明我国仍然处于发展经通过互联网，使用税务机关提供或认可的网络济的黄金时期。如果能在这一段时间内大力促发票开具系统开具的普通发票，其体现形式仍进经济发展，将为适应高龄社会的到来奠定物为纸质。网络发票与传统发票的区别主要体现质基础。在成本低、填开数据真实、便于发票真伪查询、有利于税收征管等方面。《网络发票管理办法》简而言之，中国经济增长放缓趋势明显，而转向也提出，如果省以上税务机关在确保网络发票消费主导型经济的模式将成为中国经济新常态。电子信息正确生成、可靠存储、查询验证、安全唯一等条件的情况下，可以试行电子发票。1.2近期政策变化及影响目前围绕电子发票，国家税务总局牵头组织实食品安全施电子发票试点工程，并已经在深圳、青岛、南京等地开始进行试点。尽管食品消费在居民消费所占比重逐渐下降，但食品零售仍然是零售行业的重要支柱。食品虽然网络发票并非针对电子商务征税，但电商安全事故频发，促使地方政府纷纷加强相关立确实在其推广实行的范围内。同时，网络发票法。《北京食品安全条例》于2013年4月1日正能在一定程度上反映电商的收入情况，为税务式实施，条例针对特大型消费城市的特点，借机关征税提供重要依据。然而，如何对电商征鉴香港等地按行业类别发放食品牌照的经验，税，特别是考虑到目前占商户绝大部分的小微将食品生产经营细化19种，建立食品安全信用商户的利益，这里仍有许多技术层面问题尚未信息平台，统一归集、公布食品生产经营者的厘清。电商征税政策预计短期内难以落地。身份信息、警示信息和良好信息。同时将食品许可、日常